المكونات
- كوب بازيلا
- كوب جزر مفرومة مكعبات صغيرة
- كوب بطاطا مفرومة مكعبات صغيرة
- كوب كوسا مفروم مكعبات صغيرة
- حبة بصلة مفرومة ناعماً
- 2 حص ثوم مهروس
- معلقة كبيرة بقدونس مفرومة ناعماً
- زيت نباتي
- ليتر ماء ساخن
- مكعب ماجي
- ملح
- فلفل
طريقة التحضير
- في قدر علي نار متوسطة، ضعي القليل من الزيت، وأضيفي البصلوقلي ليصبح لونه شفاف.
- أضيفي الثوم وقلبي قليلاً.
- أضيفي الخضار المقطعة مع الملح، الفلفل ومكع ماجي، وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الماء والبقدونس، ثم غطي القدر، واتركيه على النار لمدة 3 ساعات.
- قدمي شوربة الخضار ساخنة إلى جنب أطباقك الرمضانية.
