حلوى المن والسلوى من أشهى الحلويات الشهيرة في البلدان العربية ونحب تقديمها مع القهوة والشاي بعد الوجبات. فما رأيك إذاَ أن تتعلمي طريقة تحضير حلوى المن والسلوى.
مقادير حلوى المن والسلوى
- 1 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 زلال بيضة
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ٤ ملعقة كبيرة دقيق محمص
- ٥٠ غرام شوكولاتة بيضاء
- مكسرات مشكلة
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق محمص للتغميس
- ٥ ملعقة كبيرة دقيق أبيض
طريقة تحضير حلوى المن والسلوى
- قومي بإذابة الشوكولاتة
- ضعي السكر والماء وعصير الليمون في قدر على النار حتى يغلي.
- قومي بخفق زلال البيض مع رشة ملح حتى يصبح رغوياً.
- اسكبي مزيج السكر تريجياً على الخليط.
- أضيفي الشوكولاته والدقيق المحمص والهيل، وحركي المكونات.
- أضيفي المكسرات وحركي المزيج جيداً.
- أدخلي المزيج إلى الثلاجة لمدة ١٥ دقيقة
- أخلطي النشاء والسكر البودرة والدقيق المحمص والدقيق الأبيض.
- شكلي كرات من المزيج الأول ثم غمسيها بخليط النشاء.
