من المقبلات الشهية التي تستطيعين تحضيرها لضيوفك نذكر البليلة الشهية. اليك طريقة عمل البليلة لتزيين سفرتك!
مقادير البليلة
- 2 كوب حمّص
- رشّة بقدونس
- 1 1/2 ليمونة حامضة
- 2 سن ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزّيتون
- 2 ملعقة صغيرة كاربونات الصوديوم
طريقة عمل البليلة
- أولاً ننقع الحمّص في الماء طوال الليل. وفي الصباح التالي نُصَفّي الماء.
- نضيف الكاربونات للحمص لمدّة 10 دقائق.
- اغسلي حبات الحمص من الكاربونات وضعيها على النّار لكي تنضج.
- نزيل الحمص عن النّار ونضع الثّوم المحروس و الزّيت و الحامض و الملح و البقدونس.
- نقدم البليلة ساخنة أو باردة حسب الذوق.