المقادير:
مقادير عجينة السويسرول
- 6 صفار بيض
- 6 بياض بيض
- 150 غ سكر
- 60 غ كاكاو
- سكر بودرة
مقادير الحشوة
- كوب وربع كريما للخفق
- رشة فانيليا
طريقة تحضير الترايفل بالشوكولا والفواكه
طريقة تحضير المعكرون الفرنسي بالتوت
طريقة التحضير:
- لتحضير عجينة السويسرول في الخلاط ضعي صفار البيض والسكر واخفقي حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
- أضيفي الكاكاو وأكملي الخفق.
- إخفقي بياض البيض حتى يصبح كثيف.
- أضيفي خليط الصفا إلى خليط البياض واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.
- في صينية طويلة ومسطحة، ضعي ورق غير لاصق واسكبي مزيج عجينة السويسرول.
- ضعي عجينة السويسرول في الفرن على درجة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
- أخرجي عجينة السويسرول من الفرن ورشي عليها السكر البودرة.
- لفي عجينة السويسرول على بعضها.
- ضعي منشفة فوق عجينة السويسرول واتركيها تبرد تماماً.
- لتحضير حشوة السويسرول، أخفقي الكريما والفانيليا حتى يصبح المزيج كثيف.
- إفتحي عجينة السويسرول وضعي فيها الحشوة، ثم لفيها من جديد.
- ضعي السويسرول في صحن التقديم ورشي فوقه السكر الودرة، ثم قدمي.
تعرفي أيضاً على طريقة أخرى لتحضير السويسرول:
