معكرونة بالفطر والكريما

المقادير:

ادهني صينية بقليل من الزيت.
في قدر على النار قومي بسلق المعكرونة، ثث صفيها وارجعيها الى القدر.
أضيفي القشطة وجبنة البارميزان إلى المعكرونة، ثمّ قلبي جيداً.
في قدر على نار متوسطة سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي الفطر واستمري بالتقليب حتى يذبل.
أضيفي الجزر المبشور، البندورة، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، الكاري والكزبرة، ثمّ قلبي حتى تختلط جيداً.
أضيفي الكريما إلى الخليط وحركي جيداً.
ضعي ثلثي كمية المعكرونة في الصينية، ووزعي فوقها خليط الفطر.
وزعي نصف كمية جبنة الموزاريلا فوق الخليط، ثمّ أضيفي بقية المعكرونة و من ثمّ بقية كمية جبنة الموزاريلا.
أدخلي الصينة للفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجي صينية المعكرونة بالفطر والكريما وقدميها ساخنة.