المقادير:
- علبة جبنة فيلادلفيا
- 100 غ زبدة
- 1/2 سكر بني
- 1/4 كوب سكر
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 و 1/2 كوب طحين
- 1 و1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب كرز مقطّعة لقطع صغيرة
طريقة التحضير:
- حمّي الفرن على حرارة 350
- اخلطي جبنة فيلادلفيا، الزبدة والسكر في الخلاّط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي وفاتح اللون.
- ضيفي البيض و الفانيلا وأخفقي الخليط جيّدا".
- في وعاء ثاني، اخلطي الطحين، البيكنج باودر ثم ضيفي الخليط لمزيج الجبن والزبدة والبيض واخلطيهم حتى يتماسك الخليط جيداً.
- ضيفي الكرز المقطع للمزيج وضعيه داخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
- شكّلي العجينة على شكل كرات وضعيها في الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. وقدّميها باردة.
