طريقة تحضير فطائر الذرة والجزر الحارة

مقادير فطائر الذرة والجزر الحارة

  • 1 كوب دقيق بالخميرة
  • 2 كوز ذرة ونزيل الحبوب
  • 1 ثمرة جزر متوسطة مقشرة مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب أو زيت كانولا
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الكارى قورمة
  • 3 بيضة مخفوقة بخفة

 

طريقة تحضير فطائر الذرة والجزر الحارة

  • يفرم معجون الكاري والدقيق والبيض ونصف حبات الذرة حتى تتجانس ثم تنقل لطبق.
  • أضغطي السائل الزائد من الجزر ويضاف الجزر و باقي الذرة للكاري ويقلب حتى يصبح عجينة ثم يتبل بالملح والفلفل ويقلب المزيج حتى يتجانس.
  • يسخن نصف الزيت على نار خفيفة ثم يضاف ملعقتين كبيرتين من الخليط وتفرد قليلاً بملعقة ونكرر لعمل 4 فطائر ويطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية وتنضج ثم تنقل لطبق وتغطى للتدفئة. نكررمع باقي الزيت والخليط لعمل 12 فطيرة.
المزيد
back to top button