الكنافة النابلسية من أشهى الحلويات التي يحب الجميع تناولها على وجبة الفطور أو في أي وقت من أوقات اليوم. واليوم سنعطيكم وصفة سهلا تسهل عليكم عمل الكنافة النابلسية في المنزل وفي أي وقت تودون!
مقادير الكنافة النابلسية
مكونات الكنافة:
- 1/2 كيلو كنافة شعر
- 1 كيلو جبنة
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة صبغة
- 200 او 300 غرام زبدة لفرك الكنافة
- فستق حلبي للتزيين
حضّري كيك البقلاوة والفستق الحلبي
مكونات قطر:
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 معلقة صغيرة ماء زهر
- 1 معلقة صغيرة ليمون
طريقة التحضير
- ندهن صينية الكنافة بقليل من الزبدة وبعدها نفرد الكنافة الشعر لتصبح ناعمة ونقوم بفركها جيداً بالزبدة.
- نضع الكنافة بالصينية ونقوم بالضغط عليها جيداً ومن ثم نضع عليها الجبنة العكاوي ونضغط مرة أخرى.
- قومي بتحمية الفرن وضعي صينية الكنافة في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة أو حتى تحمر أطرافها.
- أخرجيها من الفرن وضعيها في صينية أكبر لستبح الكنافة فوق الجبنة.
- بعدها ضعي ماء في وعاء على النار لتغلي وضع فيها صينية الكنافة لمدة 5 دقائق كي تسوخ الجبنة جيداً على بخار الماء.
