مقادير القرديس بخلطة بهارات الكاجن
- 750 غ قريدس مقشر
- 2 كزز ذرة حلوة مقطعة
- 500 غ بطاطس صغيرة مقطعة انصاف
- 2 ملاعق زيت
- 4 ملاعق توابل كاجن
- ملح وفلفل اسمر
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
لخلطة بهارات الكاجن:
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مجفف
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة ونصف صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ملعقة صغيرة بودرة فلفل احمر حار
- ملعقة وربع اوريجانو مجفف
- ملعقة وربع زعتر مجفف
طريقة تحضير القرديس بخلطة بهارات الكاجن
سخني الشواية نار متوسطة قبل البدء في العمل.
اخلطي جميع المكونات ما عدا البقدونس وقلبي برفق ثم قسميهم الى 4 كميات متساوية.
ضعي كل كمية في ورقة فويل ثم اغلقيها جيدا. ثم ضعيهم على الشواية الساخنة لمدة 15 دقيقة.
زيني بالبقدونس وقدمي على الفور مع الأرز الأبيض والسلطات.
