المقادير :
للعجينة :
-2 كوب من الطحين
– ملح حسب الرغبة
– ماء
المقادير الخلطة :
- 3 كوب عدس بني
-1 بصلة مفرومة ناعما"
- 1/2 زيت زيتون
- 2 ملعقة دبس رمان
- 1 كوب شراب تمر هندي
- 2 ثوم
- ضمّة كزبرة خضراء مفرومة ناعما"
- خبز محمص
طريقة التحضير:
.أغسلي العدس وأسلقيه بالماء.
.أقلي البصلة المفرومة بزيت ضيفها للعدس المسلوق وضيفي الملح.
.حضّري العجينة وقطعيها لمربعات وضيفيها فوق العدس مع دبس الرمان و شراب التمر الهندي. وفي حال ترغبين في زيادة سماكة الصاصة ضيفي القليل من الطحين بماء بارد وضيفيه.
.أقلي الثوم والكزبرة خضراء وضيفهم للطبخة، ثم أسكبيها بوعاء التقديم وزيّنيها بخبز محمص
.أقلي جوانح البصل و ضعيهم فوقها...
