المقادير:
- 4 كوب مرقة دجاج
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- علبة مثلجة تورتليني بالجبنة
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 حبة ثوم مفرومة
- 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1/4 كوب جبنة بارميزان
- بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، ضعي 2 كوب مرقة دجاج واتركيها تغلي.
- أضيفي التورتليني واتركيها لمدة 5 دقائق.
- أخرجي التورتليني وصفيها جيداً.
- في وعاء، أخلطي 2 كوب من مرقة الدجاج (التي لم تستعمليها بعد) مع النشا.
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.
- أضيفي الثوم والريحان واتركيهم لمدة 2 دقيقة.
- أضيفي مزيج مرقة الدجاجو حركي حتى يغلي المزيج ويتكاثف.
- أضيفي التورتليني وقلبي جيداً.
- في صحن ضعي التورتليني الساخنة مع جبنة البارميزان والبقدونس، ثم قدمي.
