المقادير
- علبة مكرونة
- 4 كوب حليب
- كوب كريما
- 1/2 كوب موتزاريلا
- حبة بصل مفرومة
- 3/4 كيلو صدور دجاج مقطعة إلى شرائح
- 4 ملعقة كبيرة بقسماط
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم مهروس
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة نشا
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير
- لعمل البشاميل، في قدر على نار هادئة ذوبي الزبدة.
- أضيفي الدقيق والنشا وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري في التحريك.
- بعد أن يصبح القوام كثيف، أضيفي الملح والفلفل وحركي قليلاً.
- لتحضير المعكرونة، في قدر على النار قومي بسلق المعكرونة نصف سلقة.
- صفي المعكرونة واتركيها جانبًا.
- في قدر آخر، ضعي القليل من الزيت مع الثوم وقلبي.
- أضيفي الدجاج وقلبي حتى ينضج تماماً، ثم تبلي بالملح والفلفل.
- في صينية، ضعي كمية من المعكرونة المسلوقة وأضيفي إليها كوب من البشاميل وقلبي جيدًا.
- ضعي طبقة من الدجاج ثم القليل من البشاميل ثم طبقة من المكرونة.
- ضعي طبقة أخيرة من البشاميل ثم الكريما والموتزاريلا ورشي القليل من البقسماط.
- ضعي صينية المعكرونة بالبشاميل في الفرن حتى يحمر وجهها ثم قدمي.
