طريقة عمل كبة البطاطا واحدة من وصفات التراثية والنباتية. ولكل من يرغب بوصفات بعيدة عن اللحوم على انواعها، فسيحب هذه الوصفة التي يمكن تقديمها مع السلطة الخضراء.
المكونات
- كيلو بطاطا
- 2 كوب برغل ناعم
- نصف ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
- بهار ابيض مطحون
- ملعقة كبيرة معجون طماطم أحمر
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملعقة صغيرة مردقوش
- ورق ريحان
للحشوة:
- 5 بصلات يابسة مفرومة
- 150 غرام كوب جوز مفروم وسط
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- كوب حُمُّص مسلوق
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة سماق
- نصف ملعقة صغيرة مردقوش
اضغطي هنا لطريقة تحضير البطاطا بالصينية النباتية
