المقادير
- 2 حبة بندورة متوسطة مقطعة
- حبة بصل متوسطة مفرومة
- كوب فاصوليا خضراء
- كوب حمص مسلوق نصف صلقة
- ٢ فص ثوم
- حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات
- 2 حبة جزر مقطعة إلى مكعبات
- 2 ملعقة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- مكعب شوربة
- ملعقة كبيرة رب بندورة
- ملح
- ماء
طريقة التحضير
- في قدر غميق على النار، ضعي زيت الزيتون، البصل والثوم وقلبي إلى أن يذبل الكل.
- أضيفي البطاطا والجزر وقلبي.
- أضيفي الفاصوليا الخضراء والبندورة وغطي القدر لمدة 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر.
- أضيفي الحمص وحركي.
- أضيفي جميع البهارات، الملح، رب البندورة ومكعب الشوربة وحركي جيداً.
- أضيفي كمية من الماء لتغمر جميع الخضار.
- اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة ساعة ونصف.
- قديمي الشوربة ساخنة مع قطعة صغيرة من الخبز أو التوست.
