المكونات
- علبة عجينة باف بيستري
- 1/2 كوب مربى المشمش
- صفار بيضة كبيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 24 حلوى بشكل عيون
- سكر
- ماء
طريقة التحضير
- في صينية الخبز، ضعي ورق زبدة.
- قطعي عجينة الباف بيستري إلى مستطيلات وضعيهم في الصينية.
- على كل قطعة عجينة ضعي ملعقة من مربى المشمش في الوسط واتركي حدود 1/2 بوصة حول الحواف.
- رشي القليل من القرفة على كل قطعة عجينة.
- قطعي ما تبقي من عجينة الباف بيستري إلى شرائح رفيعة، وشكلي بالشرائح المتداخلة شكل مومياء.
- اخفقي بيضة مع ملعقة كبيرة ماء، وادهني عجينة الباف بيستري ورشيها بالسكر.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، واخبزي فطائر المومياء حتى يصبح لونها ذهبياً، من 20 إلى 25 دقيقة.
- اخرجي فطائر المومياء من الفرن واتركيها تبرد، ثم ضعي عليها الحلوى بشكل العيون وقدمي.
