خاص بالعيد: طريقة تحضير الدجاج بالعسل والأرز

المقادير:

مقادير الدجاج

  • زيت نباتي حسب الرغبة
  • 2 قطعة دجاج 
  • 1/4 ملعقة كركم
  • 1/4 ملعقة كمون
  • 1/4 ملعقة ثوم بودرة
  • رشة قرفة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 3 ملعقة عسل

 

مقادير الأرز

  • كوب أرز بسمتي
  • 2 ملعقة زبدة
  • بصلة متوسطة مفرومة
  • 3 حبة ثوم مفرومة
  • 3 ملعقة عسل
  • 1/2 ملعقة ثوم بودرة
  • 1/4 ملعقة كركم
  • 1/4 ملعقة كمون
  • رشة قرفة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 1/2 كوب توت مجفف
  • 1/2 كوب فستق حلبي مقطع
  • رمان حسب الرغبة
  • بقدونس

 

 

طريقة التحضير:

  • لتحضير الدجاج، في مقلاة على النار متوسطة، حمي كمية من الزيت.
  • تبّلي الدجاج بالكركم، الكمون، الثوم، القرفة، الملح والفلفل الأسود.
  • ضعي الدجاج في المقلات وقلبي حتى يصبح لونه ذهبي.
  • أخفضي النار ورشي العسل على الدجاج.
  • لتحضير الأرز، اتبعي الخطوات على العلبة واسلقيه.
  • في مقلات أخرى وعلى نار متوسطة، ذوبي الزبدة.
  • أضيفي البصل والثوم.
  • أضيفي العسل وقلبي حتى يصبح لون البصل مكرملاً.
  • أضيفي الأرز، التوت المجفف، الثوم البودرة، الكمون، الكركم، القرفة، الملح والفلفل الأسود.قلّبي جيداً.
  • أضيفي الدجاج، الفستق الحلبي، الرمان والبقدونس، ثم قدمي.
المزيد
back to top button