المقادير:
- علبة كبيرة جبنة كريمية
- علبة كبيرة حليب مكثف
- 5 بياض وصفار بيض
- علبة بسكويت
- 7 ملاعق كبيرة زبدة
كيف تحضّرين التشيز كيك بالقرفة؟
طريقة تحضير التشيز كيك بدون فرن
طريقة التحضير:
- حمي الفرن على درجة متوسطة.
- لتحضير قاعدة التشيز كيك، ضعي البسكويت مع الزبدة في الخلاط واخفقي حتى تتكون لديك شبه "عجينة بسكويت".
- في طبق خبز التشيز كيك، رصي جيداً مزيج البسكويت في كل جوانب الطبق.
- لتحضير التشيز كيك، ضعي في الخلاط الجبنة واخفقيها حتى تصبح طرية ومالسة.
- أضيفي الحليب المكثف واخفقي قليلاً.
- أضيفي ضفار البيض واخفقي لمدة 2 دقيقة. ضعي الخليط جامباً.
- إغسلي وعاء الخلاط ونشفيه، ثم ضعي بياض البيض (مع رشة من الفانيليا أو الخل) واخفقي لمدة 6 دقائق ليتكثف ويجمد المزيج.
- أضيفي مزيج بياض البيض إلي مزيج صفار البيض واخلطي بنعومة حتى تتجانس كل المكونات.
- ضعي مزيج التشيز كيك فوق البسكويت وضعي الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً.
- رشي على التشيز كيك سكر ناعم وزيني بقطع من الفرولة، ثم قدمي.
تعرفي أيضاً على 10 أنواع أخرى من التشيز كيك من خلال هذا الفيديو:
