جربي السلمون ترياكي

المكونات

  • 900 غ فيليه سلمون مقطّع
  • رذاذ زيت زيتون
  • سمسم
  • بصل أخضر
  • صلصة الترياكي
  • 1/2 كوب عصير برتقال طازج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملعقة صغيرة خل أرز
  • 1/2 كوب صوص صويا
  • ملعقة كبيرة ونصف نشا
  • ملعقة كبيرة ونصف زنجبيل طازج مبشور
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
  • 3 ملعقة كبيرة سكر بني
  • نصف كوب ماء

طريقة التحضير

  • سخني الفرن على درجة 200 مئوية.
  • في وعاء، اخلطي جميع مكونات صلصة الترياكي واتركيها جانباً.
  • جففي سمك السلمون بمنشفة ورقية.
  • في طبق رشي بعض الزيت وضعي السلمون فيه.
  • اسكبي صلصة الترياكي فوق السلمون واخبزيه لمدة 12-15 دقيقة، حتى ينضج السلمون تمامًا ويقشر بسهولة.
  • أخرجي الطبق من الفرن، وبملعقة قومي بوضع الصلصة الموجودة في قاع الطبق على السلمون.
  • رشي بعض من بذور السمسم والبصل الأخضر المفروم على السلمون لتزيين الطبق قبل التقديم.
المزيد
back to top button