مكونات البطاطا ودجز
- كيلو بطاطا صغيرة
- 1/3 كوب زيت زيتون
- ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة تحضير البطاطا ودجز
- سخني الفرن على درجة 450 وغطي صينية الخبز بورق الزبدة.
- قطعي البطاطا إلى شرائح وضعيها في وعاء كبير.
- في وعاء آخر، امزجي زيت الزيتون، الأوريجانو، إكليل الجبل، مسحوق الثوم، البابريكا، الملح والفلفل.
- اسكبي مزيج التوابل على البطاطا واخلطي حتى تتوزع التوابل جيدًا ويتم تغليف البطاطا بشكل متساوٍ.
- افردي شرائح البطاطا على صينية الخبز، واخبزيها لمدة 15 دقيقة، ثم اقلبي على الجهة الأخرى واخبزيها لمدة 15 دقيقة اضافية.
- ارفعي درجة الحرارة إلى 500 واخبزي شرائح البطاطا لمدة 15 دقيقة حتى الوصول إلى القرمشة المرغوبة.
- اخرجي البطاطا الودجز على الطريقة الشرق أوسطية وقدميها ساخنة مع صلصة الزبادي.
