حضري باستا بالدجاج وبهارات الكاجون المعمولة من الدجاج والمعكرونة والخضار والمقلبة بصلصة الكاجون الكريمية. هذه الوصفة سهلة التحضير ولذيذة للغاية، جربيها!
المكونات
- ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون
- 1/2 كيلو من صدور الدجاج منزوعة الجلد، مقطعة إلى شرائح
- ملعقة كبيرة ونصف توابل كاجون Cajun Seasoning
- حبة فليفلة حلوة حمراء متوسطة، مقطعة إلى شرائح
- حبة فليفلة حلوة صفراء متوسطة، مقطعة إلى شرائح
- بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 علبة مرق دجاج قليل الصوديوم
- علبة طماطم
- 3/4 كوب كريمة ثقيلة
- 340 غ باستا بيني
- 2 ملعقة صغيرة نشا ذرة مخلوطة مع ملعقة كبيرة ماء
- 3/4 كوب جبنة بارميزان مبروشة ناعمة
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- في قدر كبير على نار متوسطة، سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ضعي الدجاج وقلبيه مع نصف ملعقة كبيرة من توابل الكاجون. اتركيه على النار لحوالي 3 دقائق ثم قلبي واتركيه لمدة 3 دقائق أيضاً. ضعي الدجاج جانباً في صحن.
- اضيفي نصف ملعقة كبيرة من زيت زيتون الى نفس القدر على نار متوسطة.
- اضيفي الفلفل الحلو والبصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
- اضيفي الثوم وملعقة كبيرة من توابل الكاجون وقلبي لمدة دقيقة.
- اضيفي مرق الدجاج والطماطم ونصف كوب كريمة ثقيلة، واتركي المزيج يغلي.
- اضيفي الباستا، وحركي حتى تنضج المعكرونة.
- اضيفي مزيج نشا الذرة والماء وحركي حتى تنضج المعكرونة ويصبح خليط الصلصة سميكاً.
- ازيلي القدر عن النار، وأضيفي ربع كوب المتبقي من الكريمة وجبنة البارميزان والبقدونس والدجاج المطبوخ وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- قدمي الباستا بالدجاج وتوابل الكاجون ساخنة.
