وصفة الوافل التقليدية
المقادير:
- 2 كوب طحين
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 4 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيض
- كوب ونصف حليب ساخن
- 6 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
- ملعقة فانيليا
طريقة التحضير:
- حمي مكينة تحضير الوافل الكهربائية.
- في وعاء كبير أخلطي جيداً الطحين، السكر، البيكنغ بودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض، ثم أضيفي تريجياً الحليب مع الخفق المستمر.
- أضيفي الزبدة والفانيليا وأكملي الخفق.
- أضيفي خليط المكونات الناشفة إلى خليط البيض واخلطي جيداً حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
- ضعي كمية من المزيج في مكينة تحضير الوافل الكهربائية واغلقيها. أعيدي الكرة حتى إنتهاء كل الكمية.
- اتركي الوافل تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة مع شراب القيقب أو صلصة الشوكولا حسب الرغبة.
وصفة الوافل بيتزا
المقادير:
- 2 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيض
- كوب ونصف حليب ساخن
- 6 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
- كوب ونصف موزاريلا مبروشة
- شرحات ببيروني
- صلصة بيتزا جاهزة للتغميس
طريقة التحضير:
- حمي مكينة تحضير الوافل الكهربائية.
- في وعاء كبير أخلطي جيداً الطحين، البيكنغ بودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض، ثم أضيفي تريجياً الحليب مع الخفق المستمر.
- أضيفي الزبدة وأكملي الخفق.
- أضيفي خليط المكونات الناشفة إلى خليط البيض واخلطي جيداً حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
- ضعي كمية من المزيج في مكينة تحضير الوافل الكهربائية.
- أضيفي شرائح ببيروني وكمية من جبنة الموزاريلا، ثم أغلقي مكينة تحضير الوافل. أعيدي الكرة حتى إنتهاء كل الكمية.
- اتركي الوافل تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة مع صلصة البيتزا.
وصفة الوافل بالشوكولا
المقادير:
- كوب ونصف طحين
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1/2 كوب بودرة كاكاو
- ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنغ سودا
- حبة بيض كبيرة، مخفوقة
- 2 حبة موز متوسطة، مهروسة
- 4 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب مخيض اللبن (Buttermilk)
طريقة التحضير:
- حمي مكينة تحضير الوافل الكهربائية.
- في الخلاط، ضعي كل المكونات واخفقي جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- ضعي كمية من المزيج في مكينة تحضير الوافل الكهربائية واغلقيها. أعيدي الكرة حتى إنتهاء كل الكمية.
- اتركي الوافل تنضج ثم قدميها ساخنة مع بوظة الفانيليا أو الفواكه الحمراء حسب الرغبة.
وصفة الوافل بالموز
المقادير:
- 2 كوب طحين
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة بودرة
- برش جوزة الطيب
- بيضة مخفوقة
- كوب ونصف حليب
- 2 حبة موز مهروس
- ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
- حمي مكينة تحضير الوافل الكهربائية.
- في وعاء اخلطي الطحين، السكر، البيكنغ بودر، الملح، القرفة وبرش جوزة الطيب.
- في وعاء آخر اخلطي البيضة، الحليب، الموز والزيت.
- اضيفي خليط البيض إلى خليط الطحين واخلطي جيداً.
- ضعي كمية من المزيج في مكينة تحضير الوافل الكهربائية واغلقيها. أعيدي الكرة حتى إنتهاء كل الكمية.
- اتركي الوافل تنضج ثم قدميها مع الكريما المخفوقة، قطع من الموز ورشة عسل.