المهلبية هي حلوى لبنانية نموذجية ولكنها تحظى بشعبية في جميع أنحاء الشرق الأوسط، جربي هذه الوصفة اللذيذة من المهلبية بالشوكولاتة ولن تندمي.
مكونات المهلبية بالشوكولاتة
- 1/2 كوب مسحوق الكاكاو
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
- 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
- 1/4 كوب نشا
- 2 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب كريمة
- 3/4 كوب سكر بني فاتح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- فراولة
طريقة تحضير المهلبية بالشوكولاتة
- في قدر متوسطة الحجم، ضعي الكاكاو، القرفة، القهوة والنشا.
- أضيفي نصف كوب من الحليب وحركي بلطف حتى يذوب الكاكاو.
- أضيفي بقية الحليب والقشدة والسكر والفانيليا.
- حركي المكونات لتختلط ثم ضعيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط.
- خففي النار واتركي المهلبية تطهى لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر.
- اسكبي الخليط في أوعية صغيرة.
- ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تبرد تماماً وزيينها بالكريمة المخفوقة والفراولة.
