مكونات تارتار التونا
- ٢٢٥ غ تونا طازجة ومخصصة للسوشي
- بصلة صغيرة، مفرومة ناعمًا
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- ملعقة صغيرة زيت السمسم
- ملعقة صغيرة خل الأرز
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازجًا
- ملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة
- ملعقة صغيرة بذور السمسم الأسود (اختياري)
- ملح وفلفل أسود طازج حسب الذوق
- حبة أفوكادو مقطعة الى قطع صغيرة
- ٣ حبة خيار متوسطة مقطعة الى قطع صغيرة
طريقة تحضير تارتار التونا
- قطعي التونا إلى مكعبات صغيرة ومتساوية.
- في وعاء، قومي بمزج التونا المفروم، والبصل المفروم، وصلصة الصويا، وزيت السمسم، وخل الأرز، والزنجبيل المبشور، والكزبرة المفرومة. تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- أضيفي الأفوكادو والخيار إلى الوعاء وقومي بالخلط بلطف.
- أضيفي بذور السمسم الأسود الى الخليط لإعطاء لمسة جمالية إضافية.
- لتقديم التارتار، رصي في رامكين مزيج التارتار التونا واقلبيه على صحن، ثم زيني الطبق بالمزيد من الكزبرة المفرومة.
- قدمي تارتار التونا مع رقائق الونتون او البسكويت المالح.
