إن البطاطس الحلوة من الأطعمة الصحية واللذيذة التي تليق بأي وجبة لكن هل كنت تعلمين أنه يمكنك صنع حلويات ومخبوزات من هذا المكون؟ اكتشفي معنا طريقة صنع لفائف البطاطس الحلوة لوجبة عشاء لذيذة.
المقادير
- 1 حزمة خميرة جافة نشطة
- 4 ملاعق كبيرة سكر ابيض
- 1/2 كوب بطاطس حلوة مهروسة
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 3 ملاعق كبيرة من السمن
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيض
- 3 1/2 كوب طحين
طريقة التحضير
- قومي أولاً بحل الخميرة والماء الدافئ، و 1 ملعقة كبيرة من السكر في وعاء الخلط. اتركيها 5 دقائق.
- أضيفي السكر المتبقي والبطاطس الحلوة والزبدة أو السمن النباتي والملح والبيض المخفوق قليلا واخلطي جيداً. أضيفي 3 أكواب من الدقيق.
- قومي بعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وشكلي دائرة ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى 20 كرة، وضعيها على صينية وورقة الخبز. اتركيها كي تنتفخ ويتضاعف حجمها.
- أخبزي 12 إلى 20 دقيقة ويقدم ساخناً إلى جانب سلطة.
