عليك ان تجربي كعكة الجزر والتمر، انها وصفة لذيذة للغاية! مزيج من الجزر والتمر والمكسرات يجعلها وصفة مميزة! إنها كعكة صحية تمامًا، ويسهل خبزها أيضًا.
المكونات
- كوبان طحين حنطة الحبوب الكاملة
- ٣ ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
- كوب من التمر المفروم والمقطع
- كوب مفروم من الجوز
- كوب زيت زيتون
- نصف كوب من شراب القيقب
- 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- كوبان جزر مبشور
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وحضري صينية الخبز.
- في وعاء، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر، أضيفي التمر والجوز المفروم. أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من خليط الطحين وامزجيهم. سيمنع ذلك التمر والجوز من الالتصاق بالقاع.
- في وعاء آخر، اخلطي البيض جيدًا مع شراب القيقب والزيت والفانيليا.
- ضيفي الجزر المبشور واخلطيهم جيداً.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة، مع التأكد من عدم الإفراط في الخلط.
- ثم اضيفي التمر والجوز وحركي المزيج جيداً.
- يسكب هذا الخليط في صينية الخبز المحضرة ويخبز لمدة ٤٥ دقيقة او حتى ينضج.
- دعيه يبرد تماما قبل إزالته من الصينية.
مدرّبة التغذية رنا جيزي
للمزيد من المعلومات يمكنك زيارة:
Instagram:Beyond_the_kale
