مكونات كعكة التفاح بالقرفة
- 2 كوب طحين
- كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة مذابة
- 2 حبة بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- ٢ ملعقة صغيرة قرفة
- 3/4 كوب حليب
- 2 تفاح مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة
-
1/4 كوب سكر بني
طريقة تحضير كعكة التفاح بالقرفة
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني صينية الخبز بالزبدة ورشيها بالقليل من الطحين.
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح، وملعقة من القرفة.
- في وعاء آخر، اخلطي الزبدة، البيض، الفانيليا، والحليب حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً واخلطي جيداً.
- اسكبي نصف الخليط في الصينية المعدة، ثم رصي شرائح التفاح فوقه، ثم ضعي باقي الخليط فوق التفاح ووزعيه بشكل متساوٍ.
- اخلطي السكر البني مع ما تبقى من القرفة ورشيه على وجه الكعكة.
- اخبزي الكعكة لمدة 35 الى 40 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركي كعكة التفاح بالقرفة تبرد قليلاً، ثم قدميها.
