انه موسم اليقطين اللذيذ الذي يليق بالأكلات المالحة والحلوة. اليك اذاً طريقة عمل كب كيك اليقطين بخطوات سهلة.
مقادير كب كيك اليقطين
- 1 1/2 كوب دقيق
- 3/4 كوب من السكر البني
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 3/4 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح 1 قالب من الزبدة
- 1 1/2 كوب من اليقطين المهروس
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
- رشة من جوز الطيب
- 2 حبة من البيض
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
كريم اليقطين:
- 3 قوالب زبدة
- كوب من اليقطين
- 5 كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة من القرفة
- رشة من جوز الطيب
- 2 ملعقة صغيرة من الحليب
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- يُخفق الدقيق مع السكر والقرفة والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- تُمزج الزبدة مع اليقطين والبيض والفانيليا وتضاف الى الخليط السابق
- يُخبز الكاب كيك ويبرد
- لصنع فروستنج أو كريم اليقطين:
- تُضرب الزبدة ثم تُضاف القرفة وجوز الطيب والسكر بالتدريج
- يُضاف اليقطين والحليب والفانيليا
- يُستخدم الخليط كفروستنج على الكاب كيك.
