مكونات شاي ماسالا
- 2 كوب ماء
- كوب حليب
- 3 ملعقة صغيرة شاي أسود
- 3 ملعقة صغيرة سكر
- ٢ حبة هيل مطحونة قليلاً
- عود قرفة
- ٢ حبة قرنفل
- قطعة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
طريقة تحضير شاي ماسالا
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء حتى يغلي.
- أضيفي الهيل، القرفة، القرنفل، الزنجبيل، واتركي الكل يغلي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الشاي الأسود إلى القدر وقلّبي، واتركي الكل يغلي لمدة 2 دقيقة.
- أضيفي الحليب والسكر إلى المزيج، ثم اخفضي الحرارة ودعي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- صفي المزيج باستخدام مصفاة صغيرة واسكبي الشاي ماسالا ساخناً في أكواب التقديم.
