المقادير:
- 1 علبة معكرونة فيتوتشيني مسلوقة
- 2 صدر دجاج دون جلد أو عظم ومقطّع لشرائح
- 1/4 عصير ليمون الحامض
- 1/4 كوب زيت الزيتون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة كمون صغيرة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 علبة فطر شرائح معلّب
- 1/2 طماطم كرزية مقطّعة أنصاف
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق أخلطي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون والثوم جيداً حتى تتجانس.
- ضعي شرائح الدجاج في كيس نايلون واسكبي فوقها الصلصة.
- أغلقي الكيس وهزّيه جيداً حتى تتجانس المقادبر وضعب الكيس في الثلاجة لمدّة ساعتين.
- أقلّي شرائح الشاورما مع التتبيلة في مقلاة بالزيت الحامي حتى تنضج.
- أضيفي الفطر والطماطم واخلطيهم جيدا" حتى تستوي المقادير.
- ضعي معكرونة الفيتوتشيني وفوقها خليط الشاورما في طبق التقديم.
9- زيّنيها بالنعناع الأخضر أو البقدونس المفروم.
