جربي وصفة الأرز الحار مع اللحم المفروم والتي يمكنك تقديمها كأحد الأطباق الرئيسية على مائدة الغداء أو العشاء. يتميز هذا الطبق بنكهة لاذعة، وذلك بفضل البهارات التي تضاف إليه.
مكونات الأرز الحار مع اللحم المفروم
- 4 أكواب أرز بسمتي، مغسول ومصفى
- 1 بصلة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- 500 جرام لحم مفروم خشنًا
- 1 كوب حمص منقوع ليلة كاملة ومسلوق
- 1 عود قرفة
- 1 ملعقة صغيرة هيل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ورقة غار
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ١ ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- مرق، حسب الحاجة
- 1/4 كوب زيت نباتي
طريقة تحضير الأرز الحار مع اللحم المفروم
- ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم والبهارات الكاملة.
- ضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج.
- ضيفي الملح والبابريكا والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والكمون.
- ضيفي الحمص المنقوع والمسلوق.
- ضيفي الأرز البسمتي المغسول والمصفى.
- اسكبي المرق واتركيه حتى ينضج، ثم انقليه إلى طبق التقديم.
- يمكنك تزيين الطبق بالمكسرات المقلية أو المحمصة.
