المكونات
- 6 صدر دجاج
- 1/4 كوب خل ابيض
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 3 حبة فلفل ملون مقطع إلى شرائح رفيعة
- بصلة مقطعة جوانج
- 1/2 كوب ذرة
- ملح وفلفل
- ملعقة كبيرة بهارات فاهيتا
- ملعقة صغيرة زعتر بري
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة شطة سائلة
- 2 كوب جبنة شيدر مبشورة
- صلصة سور كريم
- خبز تورتيلا
طريقة التحضير
- ضعي الدجاج في وعاء وأضيفي إليه الخل، الزيت النباتي، البهارات، الكمون، الزعتر، الكزبرة الناشفة، الشطة السائلة، الملح والفلفل، وانقعي الدجاج بهذه التتبيلة لمدة 3 ساعات.
- في مقلات على النار، ضعي القليل من الزيت، ثمّ ضعي الدجاج، وقلبي حتى ينضج الدجاج.
- انزعي الدجاج عن النار وضعيه في طبق جانباً.
- في المقلات نفسها وعلى النار، ضعي البصل مع زيت نباتي، شرائح الفلفل الملونة، الذرة، بهارات الفاهيتا والملح والفلفل وقلبي.
- ضعي خليط البصل والخضار في طبق كبير وبجانبها صدور الدجاج المقطعة.
- قدمي الفاهيتا مع خبز التورتيلا وصلصة السور كريم وجبنة الشدر.
