من المعروف أن الطعام هو عامل الجذب الرئيسي ومعيار نجاح أي حفلة، وغالباً ما يبقى عالقاً في أذهان الضيوف لأيام وأيام. لكن ما لا يعرفه كثيرون، أنه يمكنك دائماً جعل قائمة الطعام في حفلتك مليئة بالأصناف الشهية والصحية في الوقت نفسه.
لذا سيكشف لكِ مطبخ إنديا جيت India Gate، كيفية تحضير كيك الكينوا بقهوة الشوكولاتة لأيام الأعياد القادمة.
مقادير كيك الكينوا بقهوة الشوكولاتة
- كوب من الطحين
- كوب من الكينوا
- كوب من مسحوق السكر
- 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من الزيت
- نصف كوب من الماء
- ربع كوب حليب
- ربع كوب من اللبن الرائب
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ملعقتين صغيرتين من سائل القهوة (coffee essence)
طريقة تحضير كيك الكينوا بقهوة الشوكولاتة
- نضع جميع المكونات الجافة في وعاء واحد ونمزجها جيداً.
- نضع جميع المكونات الرطبة في وعاء آخر ونجعل المزيج مستحلب.
- نضع المزيج الجاف مع المستحلب معاً ونخلطهم مع الجهاز الخافق لمدة دقيقتين.
- نصب الخليط في قالب مدهون بالزيت ونخبزه داخل الفرن لمدة 30-40 دقيقة في درجة حرارة 180 سيليزية.
