اليك شوربة لذيذة وشهية مصنوعة من التورتيليني بالجبنة ولحم البقر المفروم والطماطم والخضروات المغذية والأعشاب اللذيذة. نعدك انها ستكون واحدة من ألذ أنواع الشوربات التي ستحضرينها لأحبائك!
مكونات شوربة التورتيليني
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 455 غ لحم بقري مفروم
- كوب ونصف بصل مفروم
- كوب كرفس مقطع إلى مكعبات
- كوب جزر مقطع
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 3 كوب ونصف مرق دجاج قليل الصوديوم
- علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 3 كوب صوص طماطم
- ملعقة كبيرة توابل إيطالية
- ملح وفلفل أسود مطحون
- علبة تورتيليني بالجبنة
- 2 كوب سبانخ مفروم خشن
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
طريقة تحضير شوربة التورتيليني
- في قدر كبير على نار متوسطة عالية سخني زيت الزيتون.
- ضعي اللحم البقري وقلبي حوالي 3 دقائق حتى ينضج، ثم ضعيه جانباً.
- في نفس القدر أضيفي البصل والجزر والكرفس، وقلبي حوالي 7 دقائق.
- أضيفي الثوم وقليه مع باقي المكونات لمدة دقيقة.
- أضيفي مرق الدجاج والطماطم وصلصة الطماطم ولحم البقر المطبوخ وتبلي بالتوابل الإيطالية والملح والفلفل حسب الرغبة.
- اتركي الشوربة على نار هادئة، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة، وغطّي المزيج واتركيه على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حوالي 15 دقيقة، حتى تنضج الخضار. .
- أضيفي التورتيليني واتركيه ينضج لمدة 4 إلى 7 دقائق.
- أضيفي السبانخ والبقدونس وقلبي، ثم قدمي شوربة التورتيليني دافئة.
