مكونات كيكة الجنجر بريد
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة
- حبة بيضة كبيرة مخفوقة
- كوب دبس غير مكرر
- 2.5 كوب دقيق
- 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- كوب ماء ساخن جداً
- كريما مخفوقة
طريقة تحضير كيكة الجنجر بريد
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت، وادهني صينية الخبز بسبراي الطهي.
- في وعاء خلط كبير، اخلطي السكر والزبدة حتى يصبح المزيج ناعماً وخفيفاً.
- أضيفي البيض والدبس ثم اخلطي جيداً.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، البيكنج صودا، القرفة، الزنجبيل، القرنفل، والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المزيج الآخر وقلبي جيداً.
- اسكبي ببطء الماء الساخن وقلبي جيداً.
- اسكبي العجينة في الصينية المعدة واخبزيها لمدة 20 الى 35 دقيقة.
- قدمي كيكة الجنجر بريد دافئة، مع الكريمة المخفوقة.
