حضري سويس رول بالشوكولاتة

المكونات

لكعكة الإسفنج

• 4 صفار بيض
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 40 مل حليب
• 40 مل زيت
• ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 1/3 كوب طحين
• 1/4 كوب نشا
• 4 بياض بيض
• ¼ ملعقة صغيرة كريمة التارتار (يمكن استبدالها بملعقة صغيرة من الخل أو عصير الليمون).

 

للحشوة

• 3/4 كوب سكر بودرة
• 40 غ مسحوق كاكاو
• 45 غ شوكولاتة
• 75 غ زبدة
• ماء مغلي
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

 

للغاناش

• كوب كريمة
• 175 غ شوكولاتة

طريقة التحضير