المكونات
- 2 حبة بصل
- 2 كوب رز منقوع
- 4 حبة طماطم
- بقدونس
- كزبرة
- ¼ كوب ليمون
- ¼ كوب دبس رمان
- كمون
- فلفل
- ملح
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- في قدر على النار، ضعي البصل مع القليل من الزيت وإتركيه الى ان يحمر.
- أضيفي الطماطم وقلبي إلى أن تذبل الطماطم.
- أضيفي الأرز، البقدونس، الكبزرة والبهارات وقلبي قليلاً.
- أضيفي عصير الليمون ودبس الرمان وقلبي ثم انزعي القادر عن النار.
- اتركي المزيج يبرد ثم ابدئي عملية الحشي.
