جربي هذه الوصفة السهلة واللذيذة للأرز باللحم والبازلاء، وقدميها مع الزبادي أو السلطة الخضراء المفضلة لديك.
مقادير الأرز باللحم والبازلاء
- 1 كوب بازلاء
- 1 مكعب مرق دجاج
- 500 جرام مكعبات لحم بقري
- 1 كوب أرز بسمتي
- 1 بصلة مفرومة
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
- 1 و1/2 كوب ماء ساخن
- ملح حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة خلطة السبعة بهارات العربية
طريقة تحضير الأرز باللحم والبازلاء
- في قدر عميق وعلى نار متوسطة شخني الزيت ومن ثم أضيفي اللحم مع التقليب حتى يصبح لونه بنياً.
- ضيفي البصل والزيت والزبدة وقلبي لمدة 3 دقائق.
- ضيفي مكعب مرق الدجاج.
- ضيفي الفلفل الأسود وحركي المكونات.
- ضيفي البازلاء وقلبي لمدة 10 دقائق.
- ضيفي الأرز فوق المكونات والبهارات العربية السبع والملح.
- ضيفي الماء الساخن واتركيه حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- انقليه إلى طبق التقديم وزينيه بالمكسرات المحمصة وقدميه ساخناً مع الزبادي أو السلطة.
