هذه وصفة سهلة للإفطار مصنوعة من البيض ومكونات لذيذة. هذه المفن تشبه فطائر الفريتاتا الصغيرة وهي مثالية لوجبة الفطور. جربيها!
المكونات
- 10 حبة بيض كبيرة
- 1/3 كوب كريمة طبخ
- كوب مكعبات صغيرة مرتديلا بقري مطبوخ
- 3/4 كوب فلفل أحمر مفروم ناعم
- 2/3 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1/4 كوب بصل أخضر مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة متوسطة.
- في وعاء خلط كبير اخفقي البيض والكريمة حتى يتجانس الخليط.
- اضيفي المرتديلا، الفلفل الأحمر، الجبنة، البصل الأخضر، البقدونس، الملح والفلفل، ثم قلبي بملعقة كبيرة.
- رشي برذاذ طهي صينية المافن، واملئي كل كوب منها بثلث الكوب من الخليط.
- اخبزي من 19 إلى 23 دقيقة.
- اتركي مفن البيض يبرد في الصينية لمدة 5 دقائق ثم قدمي.
