محشي الفليفلة طبق شهي ومغذٍ يمكنك تحضيره بسهولة كوجبة غذاء متكاملة لعائلتك. جربيه من خلال هذه الوصفة.
مقادير محشي فليفلة
- فليفلة خضراء او ملونة صغيرة الحجم حسب الحاجة
- 1 1/2 كوب أرز
- 2 كوب مرق لحم
- 2 طماطم مقشّرة ومفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
- بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 بصل مفروم
- 1 ثوم مهروس
- فلفل أحمر حار
- فلفل حلو
- ملح
طريقة تحضير محشي فليفلة
- سخّني الزيت النباتي وقلّبي فيه البصل ثم أضيفي الثوم. أضيفي الطماطم وقلّبي لدقيقتين.
- ضعي الأرز ثمّ أضيفي الأعشاب والتوابل ثم أضيفي نصف كوب من المرق مع التقليب باستمرار، حتى يجفّ. أعيدي الكرّة حتى يبدأ الارز ينضج.
- اقطعي رأس حبات الفليفلة وانزعي منها البذور، ثم احشيها.
- ضعي الفليفلة في قعر قدر وأضيفي الماء حتى ثم ضعي صحناً على وجهها. اطهيها لـ15 دقيقة على نار متوسّطة، حتى ينضج الأرز جيداً.
