إن اتباع نظام غذائي متوازن وغني بالعناصر الغذائية يعد عنصراً هاماً لا يقل أهمية عن ممارسة التمارين الرياضية للحفاظ على لياقتك البدنية. وسواء كان الشخص مبتدئ أو متمرس في الرياضة، لقد أصبح الجميع أكثر وعياً بالطعام الذي يتم تناوله.
وفي هذا الصدد، يمدنا مؤسسي مطعم Under500 السيد فادي غالي والسيد محمود برتوي بنصائح حول كيفية الحفاظ على نظام غذائي صحي.
ستيك اللحم وأرز بالمشروم ـ 498 سعر حراري
1. تناولي كمية مناسبة من السعرات الحرارية حسب نشاطك اليومي
إن الخطوة الأولى لاتباع نظام غذائي صحي هو ملاحظة ما تتناوله. وعلى الرغم من اعتقاد معظم الناس بأن السعرات الحرارية سيئة للجسم، إلا أنها تمد جسمك بالطاقة. وتكون سيئة فقط عندما تتجاوز السعرات الحرارية التي تحصلين عليها كمية السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك، ففي هذه الحالة ستقومين باكتساب الوزن. وعندما تستهلكين السعرات الحرارية، يجب التأكد من أن الدهون، والبروتين، والكربوهيدرات التي تختارين تناولها غنية بالعناصر الغذائية.
يجب اختيار الأطعمة الصحية لتحل محل الكربوهيدرات المعالجة التي تزيد نسبة السكر في الدم والأنسولين، ولا بد من التحول إلى تناول الحبوب الكاملة الغير مكررة أو مصنعة مثل الأرز البني، القمح الكامل، الكينوا والشوفان. كما أن تناول البطاطس مع قشرتها يمنحك المزيد من الألياف ويعطيك الشعور بالشبع لفترة أطول.
دجاج البوريتو ـ 479 سعر حراري
2. تناولي الكثير من الفاكهة والخضراوات
لابد أن يتكون أغلب نظامك الغذائي من مجموعة متنوعة من الفاكهة والخضراوات. وتحقيق ذلك أسهل مما تعتقد، حيث يمكنك تناول الخضراوات الطازجة أو استخدامها كوجبة خفيفة لإعداد عصائر الفاكهة والخضروات أو السموثيز، تذكري أيضاً دمج العديد من الخضروات في وجباتك الغذائية بقدر الإمكان.
سلمون و كينوا ـ 441 سعر حراري
3. قللي من تناول الدهون المشبعة والسكر
على الرغم من أنه يجب الإنتباه إلى كمية الدهون التي نستهلكها، إلا أن الدهون تعد عنصراً هاماً في النظام الغذائي. يجب أن يتم تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة مثل الأسماك، والمكسرات النيئة، والفاكهة مثل الأفوكادو، فالدهون المشبعة يمكن أن تزيد نسبة الكوليسترول في الدم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ويجب تجنب الأطعمة ذات الدهون الزائدة مثل الجبن الصلب، والكعك، والكريمة، والزبدة وبدلاً من ذلك يجب اختيار تناول المكسرات النيئة والأسماك والأفوكادو.
تبولة الكينوا والبيض ـ 235 سعر حراري
4. تناولي بانتظام وبكميات معتدلة
إن المحافظة على تناول كميات معتدلة من الطعام سيمكنك من التمتع بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة مع الحفاظ على نظام غذائي متوازن. إن التحكم في كمية الطعام واختيار أطعمة منخفضة السعرات الحرارية، والتقليل من الإفراط في تناول الطعام. إن تناول وجبات خفيفة يمكن أن يساعدك على كبح الشهية وتجنب الجوع.
براوني خفيفة قليلة السعرات الحرارية ـ 208 سعر حراري
5. كوني نشيطة
إن اتباع نظام غذائي فقط لن يساعدك على تحقيق نتائج جذرية، فإلى جانب تناول الطعام الصحي، من المهم أيضاً العيش بنمط حياة صحي. ويشمل ذلك المشي أو الحركة لتكون أكثر نشاطاً، وفي النهاية يمكنك مكافأة نفسك بعد العمل الشاق بكيك البراوني الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية.
