من المربيات التي يشتهر بها موسم الخريف نذكر مربى التفاح الشهي والحلو. اليك طريقة عمله.
مقادير مربى التفاح
- 1 كيلو تفاح
- 650 غرام سكر
- عصير حامضة صغيرة
- عود قرفة
- ربع ملعقة برش جوزة الطيب
طريقة التحضير
- نغسل التفاح ونقشره ثم نزيل البذور ونبرشه
- نضعه التقاح المبشور بالطنجرة مع السكر والبهارات ونتركهم لمدة ساعة.
- نضعهم على نار خفيفة ونحركهم من وقت لاخر حتى يسمك القطر
- نضيف الحامض ونترك المزيج يغلي 10 دقائق.
- نصب الخليط ساخناَ في المرطبانات ونغلقهم باحكام.
