في قلب الحي المالي بدبي، يُقدّم Four Seasons Hotel DIFC رفاهيةً هادئة. بغرفه الـ١٠٦ فقط وأجنحته، يتميّز الفندق بطابعه الشخصي المُتعمد، على نقيض الأبراج الزجاجية المحيطة به. في الداخل، يميل تصميم تيهاني ديزاين الجمالي المُقيّد إلى الخطوط الأنيقة والتفاصيل المُصمّمة بعناية، وتضفي عليه الإضاءة نعومة وبعداً مُريحاً. يُعتبر موقعه أحد أهمّ مزاياه. بمجرّد خروجك، ستجدين نفسك في قلب مركز دبي المالي العالمي، حيث تملأ صالات العرض الفنّية، والمطاعم، وأجواء السهر، شوارع المدينة.
طعامٌ ومزاج
داخل الفندق، تتغيّر وتيرة الحياة. يمزج سبا Pearl الصحي ومركز Wellness DIFC بين الانتعاش العصري والهدوء المُعتاد، بينما يُضفي مسبح السطح، المُحاط بأفق المدينة، لمسةً من الدفء والسكينة على المكان بين الاجتماعات. مركز اللياقة البدنية، المفتوح على مدار الساعة، يُلبّي إيقاع المدينة بانطلاقاته المبكرة وخواتمه المتأخّرة. في مطعم Mina Brasserie، تُحقّق أطباق الشيف مايكل مينا توازناً مثالياً بين البساطة والرقي، ما يجعلها مثالية لغداء عمل أو عشاء طويل. وتُعتبر صالة Penrose Lounge قلب الفندق النابض بالحياة، بينما تغيّر Luna Dubai النغمة كلّياً وتضفي لمسةً مميّزةً على المكان، حيث تُطلّ على أفق المدينة بموسيقى، وأضواء وأجواء حيوية.
ما الجديد!
يُضفي مطعم Kigo، وهو أحدث إضافة إلى الفندق، طاقةً مميّزةً من الهدوء، والدقّة، والحسية. تتّسع قاعة الطعام لـ٤٤ مقعداً فقط، وتتميّز بطاولة من حجر الآجي النادر، وتحيط بها أعمال فنّية مستوحاة من فنّ الريمبا للفنّان إيكي كيمورا. استوحى المطعم، الذي ابتكرته شركة Fundamental Hospitality بالتعاون مع الشيف إيزو آني، بقيادة رئيس الطهاة أكينوري "آكي" تانيغاوا، إلهامه من تقاليد الكايسيكي والأوماكاسي اليابانية، حيث يُحضّر كلّ طبق وفقاً لفصول السنة. يرتكز نهج الشيف "آكي" على الصدق، حيث صقل أسلوبه على مدى عقود من الزمن في إتقان أكثر أساليب تناول الطعام اليابانية تقليديةً. من الوجبات الخفيفة الرقيقة مثل Hokkaido Scallop Sashimi مع طبقات من Yuzu Kosho، أو مرق دافئ من فطر ماتسوتاكي إلى لحم A5 Kagoshima Wagyu ـ المغطّى بطبقة مزجّجة من صلصة الصويا، وسمك Hokkaido uni فوق الأرز بالخل، كلّ طبق هو رحلة في عالم الطهي.
