تعتزم فنادق ومنتجعات جميرا إطلاق مفهوماً جديداً و مبتكراً للمأكولات مصممة خصيصاً لضيوفها من الأطفال هذا الشهر تحت اسم الذوّاقة الصغار FoodieKiDS. وتأتي قائمة الطعام الجديدة ثمرة استطلاع عالمي حول عادات الأكل لدى الأطفال، شمل أكثر من 5,500 من عائلاتٍ تضم أطفالاً تتراوح أعمارهم بين 6 و12 عاماً في أسواق مختلفة. وتم اجراء الاستطلاع الموسّع في 3 قارات وتضمن مشاركين من الولايات المتحدة الأمريكية، و المملكة المتحدة، والمملكة العربية السعودية، ودولة الإمارات العربية المتحدة، وروسيا، وألمانيا.
وأظهر الاستطلاع أن 77% من الأهالي يعتقدون أن الفنادق حول العالم عليها تحسين قائمة طعام الأطفال وتوفير خيارات صحية أكثر، بينما قال 79% منهم إن قوائم الطعام الصحية والمتنوعة قد تسهم في إثراء عطلاتهم وتوفر لهم راحة البال بشأن تزويد أطفالهم بخيارات مناسبة تحافظ على صحتهم وعافيتهم. وأضاف الأهالي إن أطفالهم يميلون لتناول المأكولات السريعة منخفضة القيمة الغذائية أثناء العطلات، حيث تعد البيتزا 44% وقطع الدجاج 35% والبطاطس 32% من أكثر ثلاثة أطعمة يتناولها الأطفال خلال السفر. ورغم قلة الخيارات المتوفرة في قوائم طعام الأطفال، قال 58% من الأهالي إنهم يحاولون ضمان تناول أطفالهم لبعض الأغذية الصحية في كل وجبة خلال العطلة.
وتزامناً مع قرب حلول إجازة منتصف الفصل الدراسي في أكتوبر، يتوقع الأهالي في دولة الإمارات العربية المتحدة مواجهة صعوبة في تشجيع أطفالهم على تناول الأطعمة الصحية. فقد قال 26% من الأهالي إن أطفالهم لا يتقبلون تجربة الأطباق التي لم يعتادوا مظهرها أو لم يسمعوا بها من قبل. ومما يبعث على القلق، أن 25% من الأهالي قالوا إن أطفالهم أكثر ميولاً للمأكولات غير الصحية خلال العطلات، بينما قال 18% إن أطفالهم يتناولون الخضار عادة خلال العطلة، وقالت نسبة أقل قدرها 6% فقط إن أطفالهم يتناولون السلطة. ورغم محاولات الأهالي لتشجيع أطفالهم على تناول الأطعمة الصحية، قال 42% من المشاركين في دولة الإمارات أنهم يواجهون صعوبة بسبب كثرة الخيارات الغير الصحية المعروضة بشكل ملحوظ في المطاعم، فيراها الأطفال ويرغبون بتناولها. وأشار ثلث المشاركين تقريباً 30% إلى قلة خيارات الطعام الصحي في قوائم الأطفال، بينما أشارت نسبة 30% إلى قلة التنوع ومحدودية خيارات الطعام المتوفرة للأطفال في المطاعم. ومن المثير للاهتمام أن ثلث المشاركين 34% يقولون إن الخيارات الصحية لا تبدو بمظهر يفتح الشهية، بينما قال واحد من كل أربعة 25% أن الخيارات تفتقر للإبداع.
وتعليقاً على قائمة الطعام الجديدة للأطفال، قال مايكل إيليس، الرئيس التنفيذي للمأكولات في مجموعة جميرا: "تعد المأكولات الشهية ركناً أساسياً من التجربة التي يتطلع الجميع إلى عيشها في العطلات، لكن الوجبات الرئيسية في قوائم الأطفال قد تكون مكررة وقد لا توفر قيمة غذائية كبيرة. وقد حدثّنا الأهالي عن مدى صعوبة تشجيع أطفالهم على تناول الطعام الصحي والمتنوع خارج المنزل أو أثناء العطلات، ولهذا نرغب بمساعدتهم و توفير مزيد من الخيارات المتنوعة من الأطباق الشهية والغنية بالعناصر المغذية التي ستحظى بإعجاب ضيوفنا الصغار في فنادفنا."
وأضاف إيليس: "ابتكر فريق طهاتنا الموهوبين قائمة طعام مبتكرة وغنية بالخيارات الصحية، ونحن على ثقة بأنها ستحظى بإعجاب ضيوفنا الصغار بفضل مساهمة عدد من الذوّاقة الأطفال في إعدادها. فقد قامت مجموعة من الضيوف الصغار بتذوق مأكولاتنا الصحية وتمتعوا بتناول الأطباق المتنوعة التي قدمناها، وأخبرونا بالخيارات التي يرغبون بتوفرها في قائمة الطعام المخصصة لهم. وبما أنني عملت في عدد من أفضل المطاعم وتذّوقت الأطباق التي تقدمها أشهر مطاعم العالم، لمست بنفسي مدى قدرة الطهاة على الابداع والابتكار في تحضير المكونات لتقديم أشهى الأطباق، ودورهم في إعداد قوائم الأطعمة المتنوعة. واستناداً إلى تجاربنا وبحوثنا الواسعة للعديد من الخيارات المتنوعة والأطباق التي قدمناها للأطفال الذين يعتبرون من أكثر نقّاد الطعام صرامة، نجحت الأطباق الغنية بالفواكه والخضروات ووجبات الحبوب الكاملة والوجبات قليلة الملح التي قمنا بتحضيرها وتقديمها بطريقة جذابة في تحقيق قبول واسع لدى الأطفال. ففي مجال تجارب تناول الطعام، لطالما حرصنا في "مجموعة جميرا" على إضفاء اللمسات المبتكرة وتلبية احتياجات ضيوفنا بما يتيح لهم عيش أمتع اللحظات خلال إقامتهم في فنادقنا. ومن هنا تأتي أهمية قائمة طعام "الذوّاقة الصغار" التي ستوفر للأهالي راحة البال المطلقة، وستجعل من عطلتهم تجربة لا تنسى".
وقبل طرحها في فنادق المجموعة، سيتم إطلاق قائمة "الذوّاقة الصغار" في "جميرا بيتش هوتيل" المفضل لدى العائلات في دبي. بمناسبة هذه المبادرة، يمكن للأطفال دون سن 16 تناول الطعام مجاناً في "جميرا بيتش هوتيل" لحجوزات الإقامة مع وجبة فطور أو وجبتين من 5 أكتوبر حتى 30 نوفمبر 2020 كجزء من "العطلة المحلية المثالية" . ويمكن للراغبة بمعرفة المزيد من المعلومات زيارة: www.jumeirah.com/FoodieKids
