إنّ فوائد الشاي الأخضر للجسم كثيرة، ما يعني أنّ إدراجه في نظامك الغذائيّ هو أمر ضروريّ، إنّما يجب عليك أن تستهلكيه باعتدال، وأن تستشيري طبيبك بشز٫ ذلك إن كنت تعانين من أيّ حال صحيّة، مثل أمراض في القلب. لأكثر من ألفي عام، استُهلِك الشاي الأخضر في ثقافات مختلفة، وخاصّة في آسيا، حيث لم يُقدَّر فقط لمذاقه ولكن أيضًا لخصائصه الطبي، وقد جعلته سمعته الراسخة كمُحسِّن للصحة عنصرًا أساسيًا في المنازل.
كيف يِنتَج الشاي الأخضر؟
يُنتج الشاي الأخضر من أوراق نبات الكاميليا الصينيّة، ويخضع لأكسدة ضئيلة أثناء المعالَجة، مما يسمح له بالاحتفاظ بمعظم مضادات الأكسدة الطبيعيّة ومركباته المفيدة. تقليديًا، تُحصد الأوراق وتُبخّر بسرعة أو تُحرق في المقلاة، ثم تُجفف بعناية، مع الحفاظ على لونها الأخضر وعناصرها الغذائيّة الغنية.
فوائد الشاي الأخضر للجسم
يحتوي الشاي الأخضر مزيجًا فريدًا من المركّبات النشطة بيولوجيًّا، بما في ذلك البوليفينولات والكاتيكينات والفلافونويدات، والتي تعمل معًا لدعم الصحة العامّة. فإليك أبرز فوائده في ما يلي:
1- يُعزّز عمليّة الأيض وحرق الدهون
يحتوي الشاي الأخضر مركبات تُعزّز معدّل الأيض في الجسم، إضافة إلى الكاتيكينات، التي تساعد في تكسير الدهون وتحسين استهلاك الطاقة. من خلال التأثير على مستويات الهرمونات التي تُنظم تخزين الدهون، يضمن الشاي الأخضر الجسم على تحويل الدهون المُخزنة إلى طاقة بكفاءة، ويؤدّي دورًا كبيرًا في التحكّم في الوزن من خلال تعزيز قدرة الجسم الطبيعيّة على حرق السعرات الحراريّة من دون الحاجة إلى تغييرات غذائية مُفرطة أو ممارسة تمارين مُجهدة.
2-يُعزّز صحّة القلب
تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر على الحفاظ على سلامة الأوعية الدمويّة ومنع أكسدة الكوليسترول، الذي يُمكن أن يُساهم في تكوين اللويحات الشريانيّة. يدعم هذا التأثير الوقائي الدورة الدمويّة الصحيّة ويُقلّل من الضغط على الجهاز القلبيّ الوعائي. كذلك، يُعزز الشاي الأخضر استرخاء الأوعية الدموية، مما يُساعد في تنظيم ضغط الدم، وبالتالي تحسين صحة القلب على المدى الطويل ووظائف الأوعية الدمويّة.
3- يُعزّز وظائف الدماغ واليقظة
يحتوي الشاي الأخضر مزيجًا من الكافيين وL-theanine، اللذيْن يعملان معًا لتعزيز نشاط الدماغ. فبينما يُحفز الكافيين الجهاز العصبيّ المركزي، مُحسّنًا التركيز وسرعة رد الفعل، يُعزز L-theanine الهدوء ويُقلل من التعب الذهني. ويُؤدي هذا المزيج إلى تحسين الوظائف الإدراكية، وزيادة الانتباه، واستدامة الطاقة الذهنية. وعلى عكس القهوة القوية، يُوفر الشاي الأخضر دفعة لطيفة وفعالة، مُعززًا الإنتاجية اليومية دون التسبب في فرط التحفيز.
٤- يُعزز إزالة السموم وصحة المناعة
تُساعد البوليفينولات الموجودة في الشاي الأخضر الكبد على إزالة السموم من المواد الضارة، مع تقليل الالتهابات في جميع أنحاء الجسم. تُعزز هذه المركبات آليات الدفاع الطبيعية للجسم من خلال حماية الخلايا من الضرر التأكسدي وتعزيز التخلص من السموم. كما يُعزز الاستهلاك المُنتظم المناعة من خلال الحفاظ على بيئة داخلية متوازنة، مما يضمن استجابة الجسم بكفاءة للضغوط البيئية والتحديات اليومية.
