البرغل بالحمص وصفة رائعة للنباتيين، وهي لذيذة الطعم وسهلة التحضير. يمكنك تقديمها مع أي نوع من أنواع السلطات أو اللبن.
مكونات البرغل بالحمص
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 2 حبة بصل مفروم ناعمّا
- 4 حبوي هيل أخضر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
- 1 و1/2 كوب ماء دافئ
- 1 كوب حمص مسلوق
- ملح حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 و1/2 كوب من البرغل
طريقة تحضير البرغل بالحمص
- في وعاء ، ضعي الزيت والبصل وحركيهم على نار متوسطة حتى يذبلوا.
- ضيفي الهيل والفلفل الأسود والفلفل الحلو وقلبي المكونات معًا.
- ضيفي الماء واتركيه حتى يغلي ، ثم خففي النار واتركيه لمدة نصف ساعة.
- ضيفي الحمص والملح والكمون وقلبي وغطي القدر واتركيه لمدة نصف ساعة أخرى ليغلي حتى تنضج المكونات.
- ضيفي البرغل واتركيه على نار هادئة حتى تجف السوائل وينضج البرغل.
- ضعيه في طبق التقديم.
- يقدم مع السلطة أو والمخللات واللبن.
