كثيراً ما نسمع من حولنا هذه التساؤلات وكثيرين هم الأشخاص الذين يخشون الخبز لأنهم يعتقدون أن تناوله هو أحد أهم أسباب زيادة الوزن. لذلك، إليكم 7 حقائق حول الخبز:
1- ليس هناك أيّ غذاء محدّد يؤدّي بحدّ ذاته إلى زيادة الوزن. فالحقيقة تكمن في الكمية التي نتناولها منه، وفي نوعيته وطريقة صنعه وما يرافقه أو يُزاد عليه من أطعمة أخرى. والخبز بحدّ ذاته لا يُشكّل استثناءً في ذلك.
2- ينتمي الخبز إلى مجموعة النشويات مثل الأرز، البطاطا، المعكرونة، البرغل، إلخ.
3- يمكن أن يدخل الخبز ضمن النظام الغذائي المتوازن.
4- إن أخذ كمية الخبز التي نتناولها في الاعتبار واحتسابها من ضمن عدد حصص النشويات المسموحة للشخص وليس إضافة عليها، لا يؤدّي إلى زيادة الوزن.
5- في الغالب، تحتوي الحصة الواحدة من الخبز (أي 30 غرام من الخبز) على حوالي 70 إلى 80 سعرة حرارية.
6- يساعد تناول الخبز على المثابرة في النظام الغذائي إذ تساهم عملية مضغه، كما طعمه اللذيذ، في إعطائنا الشعور بالشبع والاكتفاء وفي الحدّ من الرغبة في تناول الحلويات والسكاكر بين الوجبات.
7- من المُفضّل الابتعاد عن أنواع الخبز التي تحتوي على الكثير من الإضافات كالسكر، الحليب، الزيوت أو الدهون المهدرجة، الزيتون، الزبيب...
لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me
أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow
دنيز أبو جمره
باحثة وناشطة في علم التغذية
On Diet Now: تطبيق التوعية الغذائية المجاني
www.ondietnow.me
