المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- كوب بصل مفروم ناعم
- 4 فص ثوم مفروم ناعم
- 2 علبة طماطم كاملة أو مهروسة
- رشة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- ورقة غار
- 4 أوراق ريحان
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل وقلبي حتى يذبل.
- اضيفي الثوم وقلبي لمدة 1 دقيقة.
- أضيفي الطماطم، رقائق الفلفل الأحمر، الملح، ورقة الغار ، والريحان وقلبي.
- غطي القدر جزئياً بغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- تبلي الصلصة واهرسيها في البليندر قليلاً اذا لزم الامر.
