طريقة عمل كريم ثوم بدون بيض

المقادير:

- رأس ثوم كامل مقشّر
- 1/4 كوب من زيت الزّيتون
- ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 2 حبّتان كبيرتان من البطاطا المسلوقة
- 1/4 كوب من ماء سلق البطاطا

طريقة التحضير:

- قطّعي الثّوم المقشّر وضعيه في الخلّاط الكهربائي، وافرميه جيداً.
- قطّعي البطاطا إلى مكعّبات صغيرة وأضيفيها إلى الثّوم في الخلّاط، واخلطيه على سرعة منخفضة مع إضافة زيت الزّيتون وماء السّلق بالتّدريج.
- عندما تُصبح الكريمة بالقوام الذي ترغبينه، قومي بتتبيله بالملح والفلفل الأبيض، وقدّميه بجانب أطباق اللّحوم والخُضار المشويّة.