من منا لا يحب اللازانيا خصوصاً على مأدبة الغداء مع العائلة، فهي من أطيب الوجبات وأكثرها قيمة غذائية نظراً لتنوع المكونات التي تكون بداخلها. اليوم سنقدم لك طريقة عمل اللازانيا بكل سهولة في المنزل.
المقادير:
علبة لازانيا
4 حبات مخفوقة من البندورة
نصف كيلو لحم مفرومة مقلية مع البصل
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان صغيرتان من الاوريغانو
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
3 ملاعق كبيرة من رب الطماطم
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
250 غراماً جبنة موتزاريلا مبروشة
صوص البشاميل:
4 اكواب من الحليب السائل
4 ملاعق كبيرة من الطحين
رشّة جوزة الطيب
ربع ملعقة من الملح
25 غراماً من الزبدة
طريقة التحضير:
بداية، قومي بتحضير اللحمة مع البندورة، وضعي اللحمة المفرومة والمقلية بقدر على النار واضيفي الثوم والقرفة والأوريغانو ومخفوق البندورة ورب البندورة والملح ثم حركيهم واتركيهم حتى يغلوا سوية.
في الوقت عينه، قومي بتحضير صوص البشاميل وضعي في قدر، الحليب على النار واضيفي عليه الطحين وجوزة الطيب والملح والزبدة وحركيهم جيدا حتى يتماسك الخليط ويتكاثف.
بعدها، حضري صينية مناسبة لحرارة الفرن وادهنيها بالزبدة ثم ضعي مقدار ملعقة سكب أسفل الصينية من البشاميل. ابدئي بصف شرائح اللازانيا ثم ضعي اللحمة المطبوخة مع البندورة وقومي بتوزيعها. ضعي طبقة اخرى من شرائح اللازانيا وطبقة اضافية من اللحمة المطبوخة مع البندورة، ورشي الجبنة على الوجه ثم طبقة البشاميل. ادخليها الى الفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة .
