المقادير:
- 1 كوب من الطحين
- ١ ملعقة كبيرة نشا
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
-٤ بيضات
- 1 رشة ملح
- ١ كوب سكر ناعم
- ١⁄٤ كوب ماء دافئة
- ١ ملعقة صغيره فانيلا
- ١ ملعقة صغيره برش قشر حامض
مقادير الحشوة:
- ١⁄٢ كوب كريم سائل
- ١⁄٢ كوب مربى الفراولة
طريقة التحضير:
.سخني الفرن على حرارة 180
.أخلط البيض، السكر والملح حتى تحصلين على خليط سميك ولزج.
.ضيفي الطحين الدقيق لخليط البيض وأمزجيه مع خليط البيض.
.ضعي الخليط في صنية مربّعة في الفرن لمدة 15دقيقة حتى يصبح ذهبيّ اللون.
.بعد أن يبرد أقلبي صينية وضعي قطعة من ورق الزبدة على سطح الكيك وعلى الجهة الثانية ضعي طبقة من مربى الفراولة ولفّيه على شكل لفافة بمساعدة ورقة الزبدة.
